8–22 % — cenu izkliede
Vienas un tās pašas preces cenu atšķirība starp piegādātājiem pēc MarketMan cenu analīzes. Tas ir potenciāls, nevis apsolīts ieguvums: aprēķinā ņemam 5 %.
Kā tas strādā
Viena pasūtījuma četri soļi, pieslēgšana 7 dienās un 2 nedēļas bez maksas.
Kā iepirkumi notiek šodien
Četras situācijas, ko pazīst katrs vadītājs.
Pieteikumi ziņapmaiņā
Virtuve raksta vienā čatā, bārs — otrā. Kas jau pasūtīts un kas vēl nav, redz tikai tas, kurš pasūtījumu saliek.
Sekas: pasūtījumu dublikāti
Atlikumi šefpavāra galvā
Minimālais atlikums un «cik aiziet brīvdienās» dzīvo atmiņā. Atvaļinājumā tie aiziet kopā ar cilvēku.
Sekas: steidzami pasūtījumi par augstu cenu
Sajaukumi un pieņemšana steigā
Ne tas iepakojums, ne tas daudzums, cena virs cenrāža — pamana pieņemšanā, kad mainīt ir par vēlu. Atlikumus un pašizmaksu labo pēc tam.
Sekas: nauda zūd pieņemšanā
Iepirkumu speciālists kā vienīgais zinātājs
Cenrāžus, vienošanās un piegādes noteikumus zina viens cilvēks.
Sekas: pasūtījums stāv, kad viņa nav uz vietas
Provido tā ir viena sistēma.
Kā tas strādā
Viena pasūtījuma četri soļi. Ko dara cilvēks, ko saņem piegādātājs, kas paliek uzskaitē.
- Darbinieks
- Pavārs vai bārmenis atzīmē pozīciju no telefona savā zonā. Daudzumu norādīt nav obligāti.
- Redzams, kurš jau atzīmēja un kas jau pasūtīts vai ir ceļā (pēdējo 24 stundu laikā), tāpēc dublikātu nav.
- Steidzamais tiek atzīmēts ar sarkanu izsaukuma zīmi.
- Piegādātājs
- Neko nesaņem.
- Uzskaitē
- Atzīme ar autoru, laiku un zonu.
1. solis no 4
Kas paliek cilvēka ziņā: apstiprināt aprēķinu pirms nosūtīšanas, pārbaudīt piegādātāja atbildi, pieņemt preci. Sistēma nenosūta pasūtījumu bez vadītāja darbības.
Vadītāja nedēļa: bija un ir
| Iztrūkumu savākšana | Bāra un virtuves apstaigāšana, čati, zvani, dublikāti | Iztrūkumi, noliktava, pasūtījums un drošības atlikums — vienā lietotnē. Bez čatiem un papīra veidlapām |
|---|---|---|
| Cenu salīdzināšana | 5–8 cenrāži Excel un PDF, iepakojumi un piegāde galvā | «Aprēķināt» — kopējās izmaksas pie katra piegādātāja; jūsu personīgās atlaides jau ņemtas vērā |
| Pasūtījumi piegādātājiem | E-pasts katram, atbilžu gaidīšana | E-pasts latviski ar vienu klikšķi, atbilde kartītē |
| Pieņemšana | Ievadīt uzskaitē, pārrēķināt pašizmaksu | Pa rindām — noliktava un pašizmaksa atjaunojas pašas |
| Nedēļas beigas | Atlikumu saskaņošana, rēķini grāmatvedim | Inventarizācija no telefona, reģistrs vienā failā |
Ko iegūst katra loma
Konkrēti uzdevumi, kas pazūd no sarakstes un atmiņas.
Iepirkumi un apmaksa bez manuālām atskaitēm
- Redz iepirkumus pa piegādātājiem un apmaksas termiņus
- Saņem pasūtījumu reģistru grāmatvedībai
- Redz, kurš un ko pasūtīja
Pieslēgšana
Līdz pirmajam pasūtījumam — ap 7 dienām. Ko darām mēs un kas vajadzīgs no jums.
- 1 darba diena
Pieteikums un demonstrācija
Jūs atstājat pieteikumu, mēs parādām sistēmu uz jūsu pozīcijām un saskaņojam startu.
- 1–3 dienas
Katalogs un piegādātāji
Ielādējam jūsu piegādātāju cenrāžus un ievadām noteikumus: minimumu, piegādi, dienas, apmaksu.
- 30 minūtes
Komanda un zonas
Ievadām darbiniekus pa zonām un parādām vadītājam aprēķinu un pasūtījumu — latviski, krieviski vai angliski.
- līdz 7. dienai
Pirmais pasūtījums
Komanda atzīmē iztrūkumus, vadītājs nosūta pirmo pasūtījumu pēc gatava aprēķina.
- iekļauta pieslēgšanā
Apmācība
Mēs apmācām visus maiņas darbiniekus un vadītāju: kā darbojas lietotne un kā to lietot. Sniedzam video instrukcijas.
Ko darām mēs
- Ielādējam cenrāžus (Excel, CSV; PDF — kopā ar jums) un ievadām piegādātāju noteikumus
- Ievadām komandu, zonas un lomas
- Apmācām vadītāju un visus maiņas darbiniekus, sniedzam video instrukcijas
- Pavadām pirmos pasūtījumus
Kas vajadzīgs no jums
- Piegādātāju cenrāži un viņu noteikumi: minimums, piegāde, dienas, apmaksa
- Piegādātāju e-pasti pasūtījumiem
- Darbinieku saraksts un viņu zonas (bārs, virtuve, zāle)
- Pēc vēlēšanās: noliktavas atlikumi un ēdienu tehnoloģiskās kartes
Pirmās divas nedēļas
Pirmajā nedēļā mēs palīdzam pieslēgties un strādājam līdzās. Nākamajā nedēļā lietotne ir bez maksas. Kopā 2 nedēļas bez maksas.
aplēse
Aplēšu metodika
Visām aplēsēm vietnē ir avots un pieņēmumi. Tie nav mūsu mērījumi.
≈8,6 h nedēļā
Vadītāja laiks pasūtījumiem, cenu pārbaudei un piegādātājiem pēc NRA Restaurant Technology Report 2025.
Līdz 85 % laika pasūtījumiem pārņem lietotne (pēc mūsu modeļa)
Mūsu uzdevumu modelis tipiskam restorānam (3 pasūtījumi nedēļā, 4–6 piegādātāji, ~25 rindas, 6 piegādes): no ≈14,3 h nedēļā iepirkumiem, noliktavai un apmaksai paliek ≈2,1 h. Lietotne pati skaita katra pasūtījuma ietaupīto laiku: 7 minūtes par pieteikumu un 3 minūtes par katras rindas cenas pārbaudi.
€8 562 iepirkumu mēnesī
Latvijas ēdināšanas nozares ieņēmumi (IBISWorld 2026), dalīti ar uzņēmumu skaitu, ar pārtikas un dzērienu iepirkumu daļu 30 %.
Kā mēs skaitām
- Uzņēmums ir aktīvs, ja pēdējās 90 dienās tam bija vismaz viens piegādātājam nosūtīts pasūtījums. Demo un iekšējie konti netiek ņemti vērā.
- Pasūtījumi — piegādātājiem nosūtītie pasūtījumi (nosūtīts, apstiprināts, piegādāts, slēgts). Testa, nenosūtītie un atceltie netiek skaitīti.
- Iepirkumi — katrā rindā: pieņemtais daudzums, citādi apstiprinātais, citādi pasūtītais, × pasūtījuma cena; bez PVN (21 %).
- Ieguvums katrā rindā: (atsauces cena − faktiskā cena) × daudzums, bet ne mazāk par nulli, bez PVN. Atsauce — augstākā no divām: pēdējā cena, ko šis uzņēmums maksāja par preci, vai visu preces piedāvājumu mediāna pasūtījuma datumā. Rindas bez salīdzinājuma netiek ņemtas vērā.
- Skaitlis tiek rādīts tikai ar pietiekamu izlasi: vismaz 3 uzņēmumi un 50 pasūtījumi. Citādi — teksts par pašreizējo posmu, bez skaitļa.
Formula
- Ietaupījums cenā = iepirkumi × 5 %.
- Ietaupītais laiks = stundas nedēļā × 85 % × 4,33 × stundas izmaksas.
- Kopā mēnesī = abu iepriekšējo rindu summa.
- Cenu starpība — 5 % no iepirkumiem: daļa no cenu izkliedes starp piegādātājiem, ko ņemam aprēķinā. Nozares aplēses par izkliedi ir augstākas; mēs tās nesolām.
- Laiks: 8,6 stundas nedēļā pasūtījumiem un salīdzināšanai (pēc NRA pārskata), vadītāja stunda — 12 €. Līdz 85 % no šī laika pārņem lietotne — pēc mūsu uzdevumu modeļa.
- Abonements un vienreizējā pieslēgšana aplēsē nav iekļauti.
Pēc noklusējuma — €8 562 iepirkumu mēnesī: vidējais Latvijas uzņēmums (nozares ieņēmumi IBISWorld 2026, iepirkumu daļa 30 %). Stundas nedēļā un stundas izmaksas aprēķinā ir iepriekš noteiktas: 8,6 h un 12 €.
Pieslēdziet uzņēmumu bez maksas
Atstājiet vārdu un tālruni — sazināsimies darba dienās. Divas nedēļas bez maksas un bez saistībām, komandas apmācība iekļauta.