8–22 % — разброс цены
Разброс цены одного и того же товара у разных поставщиков по анализу цен MarketMan. Это потенциал, а не обещанная выгода: в расчёте мы берём 5 %.
Как работает
Четыре шага одного заказа, подключение за 7 дней и 2 недели бесплатно.
Как закупки устроены сейчас
Четыре ситуации, которые знает любой управляющий.
Заявки в мессенджерах
Кухня пишет в один чат, бар — в другой. Что уже заказано и что ещё нет, видно только тому, кто собирает заказ.
Следствие: дубли заказов
Остатки в голове у шефа
Минимальный остаток и «сколько уходит за выходные» живут в памяти. В отпуск уходят вместе с человеком.
Следствие: срочные заказы по высокой цене
Пересорт и приёмка на бегу
Не та упаковка, не то количество, цена выше прайса — замечают на приёмке, когда менять поздно. Остатки и себестоимость правят потом.
Следствие: деньги теряются на приёмке
Закупщик как единственная точка
Прайсы, договорённости и условия доставки знает один человек.
Следствие: заказ стоит, когда его нет на месте
В Provido это одна система.
Как это работает
Четыре шага одного заказа. Что делает человек, что получает поставщик, что остаётся в учёте.
- Сотрудник
- Повар или бармен отмечает позицию с телефона в своей зоне. Количество указывать не обязательно.
- Видно, кто уже отметил и что уже заказано или едет (за последние 24 часа), поэтому дублей нет.
- Срочное помечается красным восклицательным знаком.
- Поставщик
- Ничего не получает.
- В учёте
- Отметка с автором, временем и зоной.
Шаг 1 из 4
Что остаётся на человеке: подтвердить расчёт перед отправкой, проверить ответ поставщика, принять товар. Система не отправляет заказ без действия менеджера.
Неделя менеджера: было и стало
| Сбор нехваток | Обход бара и кухни, чаты, звонки, дубли | Нехватки, склад, заказ и бесперебойный остаток — в одном приложении. Без чатов и бумажных бланков |
|---|---|---|
| Сравнение цен | 5–8 прайсов в Excel и PDF, упаковки и доставка в уме | «Рассчитать» — полная стоимость у каждого поставщика; ваши личные скидки уже учтены |
| Заказ поставщикам | Письма каждому, ожидание ответов | Письмо на латышском в один клик, ответ в карточке |
| Приёмка | Внести в учёт, пересчитать себестоимость | По строкам — склад и себестоимость обновляются сами |
| Конец недели | Сверка остатков, счета бухгалтеру | Инвентура с телефона, реестр одним файлом |
Что получает каждая роль
Конкретные задачи, которые уходят из переписки и памяти.
Закупки и оплата без ручных отчётов
- Видит закупки по поставщикам и сроки оплаты
- Получает реестр заказов для бухгалтерии
- Видит, кто и что заказал
Подключение
До первого заказа — около 7 дней. Что делаем мы и что нужно от вас.
- 1 рабочий день
Заявка и показ
Вы оставляете заявку, мы показываем систему на ваших позициях и согласуем запуск.
- 1–3 дня
Каталог и поставщики
Загружаем прайсы ваших поставщиков и заводим условия: минимум, доставку, дни, оплату.
- 30 минут
Команда и зоны
Заводим сотрудников по зонам и показываем менеджеру расчёт и заказ — на латышском, русском или английском.
- к 7-му дню
Первый заказ
Команда отмечает нехватки, менеджер отправляет первый заказ по готовому расчёту.
- входит в подключение
Обучение
Мы обучаем всех сотрудников смены и менеджера: как работает приложение и как им пользоваться. Даём видеоинструкции.
Что делаем мы
- Загружаем прайсы (Excel, CSV; PDF — вместе с вами) и заводим условия поставщиков
- Заводим команду, зоны и роли
- Обучаем менеджера и всех сотрудников смены, даём видеоинструкции
- Сопровождаем первые заказы
Что нужно от вас
- Прайс-листы поставщиков и их условия: минимум, доставка, дни, оплата
- E-mail поставщиков для заказов
- Список сотрудников и их зоны (бар, кухня, зал)
- По желанию: остатки склада и тех-карты блюд
Первые две недели
Первую неделю мы помогаем подключиться и работаем рядом. Следующую неделю приложение бесплатно. Итого 2 недели без оплаты.
оценка
Методика оценок
Все оценки на сайте — с источником и допущениями. Это не наши замеры.
≈8,6 ч в неделю
Время менеджера на заказы, сверку и поставщиков по отчёту NRA Restaurant Technology Report 2025.
До 85 % времени на заказы берёт на себя приложение (по нашей модели)
Наша модель задач для типичного ресторана (3 заказа в неделю, 4–6 поставщиков, ~25 строк, 6 поставок): из ≈14,3 ч в неделю на закупки, склад и оплаты остаётся ≈2,1 ч. Приложение само считает сэкономленное время каждого заказа: 7 минут на заявку и 3 минуты на сверку цены каждой строки.
€8 562 закупок в месяц
Выручка отрасли общественного питания Латвии (IBISWorld 2026), делённая на число заведений, с долей закупок продуктов и напитков 30 %.
Как мы считаем
- Заведение — активное, если за последние 90 дней у него был хотя бы один заказ, отправленный поставщику. Демо- и внутренние аккаунты не учитываются.
- Заказы — заказы поставщикам, которые ушли поставщику (отправлен, подтверждён, доставлен, закрыт). Тестовые, неотправленные и отменённые не считаются.
- Закупки — по каждой строке: принятое количество, иначе подтверждённое, иначе заказанное, × цена заказа; без НДС (21 %).
- Выгода по строке: (эталонная цена − фактическая цена) × количество, но не меньше нуля, без НДС. Эталон — более высокая из двух: последняя цена, которую это заведение платило за товар, или медиана всех предложений по товару на дату заказа. Строки без сравнения не учитываются.
- Цифра показывается, только когда выборка достаточна: не меньше 3 заведений и 50 заказов. Иначе — текст о текущем этапе, без числа.
Формула
- Экономия на цене = закупки × 5 %.
- Экономия времени = часы в неделю × 85 % × 4,33 × стоимость часа.
- Итого в месяц = сумма двух строк выше.
- Разница в цене — 5 % от закупок: часть разброса цен между поставщиками, который мы берём в расчёт. Отраслевые оценки разброса выше; мы их не обещаем.
- Время: 8,6 часа в неделю на заказы и сверку (по отчёту NRA), час менеджера — 12 €. До 85 % этого времени берёт на себя приложение — по нашей модели задач.
- Подписка и разовое подключение в оценку не входят.
По умолчанию — €8 562 закупок в месяц: среднее заведение Латвии (выручка отрасли IBISWorld 2026, доля закупок 30 %). Часы в неделю и стоимость часа заданы в расчёте: 8,6 ч и 12 €.
Подключите заведение бесплатно
Оставьте имя и телефон — свяжемся в рабочие дни. Две недели без оплаты и обязательств, обучение команды входит.